காட்டு இஞ்சி

2025-05-16T16:25:14Z

2401:4900:940B:FA8F:F0DB:E4CD:2D19:EF1:

{{taxobox
|name = காட்டு இஞ்சி
|image = Zingiber-zerumbet.JPG
|regnum = [[தாவரம்]]
|unranked_divisio = [[பூக்கும் தாவரம்]]
|unranked_classis = [[ஒருவித்திலையி]]
|unranked_ordo = Commelinids
|ordo = [[Zingiberales]]
|familia = [[இஞ்சிக் குடும்பம்]]
|genus = ''[[Zingiber]]''
|species = '''''Z. zerumbet'''''
|binomial = ''Zingiber zerumbet''
|binomial_authority = (L.) Roscoe ex Sm.
|}}

'''காட்டு இஞ்சி''' என்பது [[இஞ்சிக் குடும்பம்|இஞ்சிக் குடும்ப]] இனத் தாவரமாகும். இது தேன்கூடு இஞ்சி என்றும் அழைக்கப்படும். இதனுடைய தண்டு இலை போன்ற அடி சுமார் {{convert|1.2|m|ft|abbr=on}} நீளம் கொண்டது. இது வெப்ப மைய நாடுகளில் காணப்படும். இது உணவுச் சுவைக்காகவும் [[மூலிகை மருத்துவம்]] தேவைகளுக்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

== உசாத்துணை ==
{{Reflist}}

== வெளி இணைப்புகள் ==
{{Commons|Zingiber zerumbet}}
{{wikispecies|Zingiber zerumbet}}
*[http://www.ntbg.org/plants/plant_details.php Details on Zingiber zerumbet] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20080705114831/http://www.ntbg.org/plants/plant_details.php |date=2008-07-05 }}
*[http://www.canoeplants.com/awapuhi.html Canoe Plants]

[[பகுப்பு:மூலிகைகள்]]
[[பகுப்பு:இஞ்சிக் குடும்பம்]]

இஞ்சி

2025-05-16T16:21:45Z

2401:4900:940B:FA8F:F0DB:E4CD:2D19:EF1: /* மேலும் படிக்க */

{{Taxobox
| name = ''Zingiber officinale''<br />இஞ்சி
| status = secure
| image = Koeh-146.jpg
| image_width = 200px
| image2 Gingembre.jpg
| regnum = [[தாவரம்]]
| divisio = [[பூக்குந்தாவரம்]]
| classis = Liliopsida
| ordo = [[இஞ்சிவரிசை]]
| familia = [[இஞ்சிக் குடும்பம்]]
| genus = ''[[Zingiber]]''
| species = '''''Z. officinale'''''
| binomial = ''Zingiber officinale''
| binomial_authority = [[ரொசுக்கோ]]<ref>{{cite web
|url=http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/taxon.pl?42254
|title=Zingiber officinale information from NPGS/GRIN
|publisher=www.ars-grin.gov
|accessdate=2008-03-03
|last=
|first=
|archive-date=2015-10-01
|archive-url=https://web.archive.org/web/20151001171854/http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/taxon.pl?42254
|url-status=dead
}}</ref>
}}
'''இஞ்சி''' ({{audio|Ta-இஞ்சி.ogg|ஒலிப்பு}}) (''Zingiber officinale'') உணவின் ருசி கருதி [[இந்தியா|இந்திய]], [[சீனா|சீன]] உணவுகளில் சேர்த்துக் கொள்ளப்படும் ஒரு முக்கிய நறுமண அல்லது பலசரக்குப் பொருள் ஆகும். இது ஒரு மருத்துவ மூலிகையும் ஆகும். இது ஓராண்டுப் பயிராகும்.

== பெயர் தோற்றம் ==
இஞ்சுதல் என்றால் நீரை உள்ளிழுத்தல். நீரை உள்ளிழுப்பதால் இஞ்சி எனும் பெயர் தோன்றிற்று.<ref>ஞா. தேவநேயப்பாவாணர். பண்டைத் தமிழ் நாகரிகமும், பண்பாடும், பக் 99</ref>

=== பழம்பாடல் ===
{{cquote|
:காலையில் இஞ்சி,
:கடும்பகல் சுக்கு,
:மாலையில் கடுக்காய்
:மண்டலம் சாப்பிட
:கோலூன்றி நடந்தவன் கோலைவீசி
:நடப்பான் மிடுக்காய்.
}}

=== உபயோக முறைகள் ===
இஞ்சியை சாதாரணமாக தமிழ்நாட்டு சமையலில் சேர்த்துக் கொள்வது மிகப் பழங்கால வழக்கத்தில் ஒன்று.

*இஞ்சித்துவையல்
*இஞ்சிக்குழம்பு
*இஞ்சிப்பச்சடி
*இஞ்சிக்கஷாயம்

== சுக்கு ==
[[படிமம்:Ginger dry.JPG|thumb|left|200px|சுக்கு (காய்ந்த இஞ்சி)]]
உலர்ந்த இஞ்சியே 'சுக்கு'<ref>{{Cite web |url=https://www.hindutamil.in/news/supplements/nalam-vazha/1343301-many-medicines-are-very-good-for-children-in-siddha-medicines-was-explained.html |title=குழந்தைகளை வளர்க்கும் உரைமருந்து |date=2024-12-14 |website=Hindu Tamil Thisai |language=ta |access-date=2025-01-06}}</ref> (இலங்கையின் சில பகுதிகளில்: வேர்க் கொம்பு) என அழைக்கப்படுகிறது. இது பல மருத்துவப் பயன்களைக் கொண்டிருக்கிறது. இதன் மேன்மையை "சுக்குக்கு மிஞ்சிய வைத்தியமும் இல்லை, சுப்பிரமணியருக்கு மிஞ்சிய தெய்வமும் இல்லை" என்ற பழமொழியின் மூலம் அறியலாம். சுக்குக் கசாயம் மிக நல்ல வலி நீக்கும் மருந்தாகும்.

== [[இந்திய வாசனைத் திரவியங்கள்]] ==
== மேற்கோள்கள் ==
{{Reflist}}

{{கிழங்குகள்}}
[[பகுப்பு:இஞ்சிக் குடும்பம்]]
[[பகுப்பு:மூலிகைகள்]]
[[பகுப்பு:மருத்துவத் தாவரங்கள்]]

தமிழர்விக்கி - பயனர் பங்களிப்புக்கள் [ta]

காட்டு இஞ்சி

இஞ்சி