imported>NeechalBOT: ஆ.வி. மேற்கோள் கடத்தல்

2023-08-05T03:46:37Z

ஆ.வி. மேற்கோள் கடத்தல்

புதிய பக்கம்

'''இனிப்பு''' (''Sweetness'') என்பது [[அறுசுவை]]களிலுள் ஒன்று. சுவையுள்ள ஒரு இனிப்பு வகையை இனிப்புப் பண்டம் என்று கூறுவர். [[காபோவைதரேட்டு|மாச்சத்து]] மிகுந்த பொருள்கள் பொதுவாக இனிப்பு [[சேர்மம்|சேர்மத்தைக்]] கொண்டவை.<ref>{{Cite journal|vauthors=Hwang LD, Zhu G, Breslin PA, Reed DR, Martin NG, Wright MJ | title=A common genetic influence on human intensity ratings of sugars and high-potency sweeteners | journal=Twin Res Hum Genet | year=2015 | volume=18 | issue=4 | pages=361–7 | doi=10.1017/thg.2015.42 | pmid=26181574 | doi-access=free }}</ref><ref>Blass, E.M. ''Opioids, sweets and a mechanism for positive affect: Broad motivational implications.'' {{harv|Dobbing|1987|pp=115–124}}</ref><ref>{{cite journal | doi = 10.1037/h0034906 | last1 = Desor | first1 = J.A. | last2 = Maller | first2 = O. | last3 = Turner | first3 = R.E. | year = 1973 | title = Taste acceptance of sugars by human infants | journal = Journal of Comparative and Physiological Psychology | volume = 84 | issue = 3| pages = 496–501 | pmid = 4745817 }}</ref>

== சில இனிப்பு தன்மை கொண்ட பொருட்கள் ==
அமினோ அமிலம் கொண்ட சில வேதியியல் பொருட்கள் இனிப்பு தன்மையைக் கொண்டவை. அவை [[அலனீன்]], [[கிளைசீன்]] மற்றும் [[செர்ரீன்]] ஆகும். தாவரவியலில் பெரும்பாலான வகைகளில்[[கிளைக்கோசைட்டு]] எனப்படும் அமிலம் இனிப்புத் தன்மை வாய்ந்தது.

==இனிப்புச் சுவை உணரும் பிராணிகள்==
விலங்குகளில் நாய், எலி, பன்றிகள் ஆகியன மட்டுமே இனிப்புச் சுவையை உணரமுடியும்.

==மேற்கோள்கள்==
{{reflist}}

{{குறுங்கட்டுரை}}
[[பகுப்பு:சுவைகள்]]

இனிப்பு - திருத்த வரலாறு

imported>NeechalBOT: ஆ.வி. மேற்கோள் கடத்தல்