imported>AswnBot: தானியங்கி: CS1 deprecated parameters திருத்தம்

2022-10-22T19:30:40Z

தானியங்கி: CS1 deprecated parameters திருத்தம்

புதிய பக்கம்

'''கடலை மாவு''' என்பது கடலைப் பருப்பில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இது பொதுவாக இந்திய துணைக்கண்ட நாடுகளான இந்தியா, வங்காளதேசம், பர்மா, நேபால், பாகிஸ்தான் மற்றும் இலங்கை ஆகிய நாடுகளின் உணவில் ஒரு முக்கிய பொருளாக பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது. பச்சை கடலைப்பருப்பிலிருந்தோ அல்லது வறுத்த பருப்பிலிருந்தோ கடலை மாவு தயாரிக்கப்படுகிறது.

இதை தயிர் அல்லது நீரில் கரைத்து ஒரு பசைபோல் ஆக்கி பின் அதை முகப்பொலிவு மருந்தாகவும் இந்திய துணைக்கண்டத்தில் பெரும்பாலானவர்கள் பயன்படுத்துகிறார்கள்<ref>{{cite web | author= | year= | title= What is gram flour? | work= Blurtit.com | url= http://www.blurtit.com/q123457.html | accessdate=2007-09-29}}</ref>. சரியளவு தண்ணீர் சேர்த்து அந்த கலவையை முட்டைக்கு பதிலாகவும் வேகன் உணவு முறையில் பயன்படுத்துகிறார்கள்.<ref>{{cite web|author=The Vegan Society |title=Egg Substitutes |work=Vegansociety.com |url=http://www.vegansociety.com/hubpage.aspx?id=677034 |accessdate=2009-12-31 |url-status=dead|archiveurl=https://web.archive.org/web/20110716170237/http://www.vegansociety.com/hubpage.aspx?id=677034 |archivedate=2011-07-16 |df= }}</ref>

கடலை மாவு அதிக மாவுச்சத்து கொண்டது<ref name="Chickpea flour besan">{{cite web | author= | year= | title= Chickpea flour (besan) | work= Nutrition Data: Nutrition Facts and Calorie Counter |
url= http://www.nutritiondata.com/facts-C00001-01c2194.html | accessdate=2007-09-29}}</ref>, மற்ற மாவுகளை விட அதிக நார்ச்சத்தும் கொண்ட பொருள். குளுட்டன் இதில் இல்லை.<ref>{{cite web|author= |year= |title=Grains and Flours Glossary: Besan |format= |work=Celiac Sprue Association |url=http://www.csaceliacs.org/gluten_grains.php |accessdate=2007-09-29 |url-status=dead|archiveurl=https://web.archive.org/web/20071003140743/http://www.csaceliacs.org/gluten_grains.php |archivedate=2007-10-03 |df= }}</ref>
==உசாத்துணைகள்==
{{Reflist}}

[[பகுப்பு: மாவு| ]]

கடலை மாவு - திருத்த வரலாறு

imported>AswnBot: தானியங்கி: CS1 deprecated parameters திருத்தம்