imported>சா அருணாசலம்: /* உணவுத்தேவைகள் */ மேற்கோள் பிழை நீக்கம்

2023-08-19T08:53:41Z

உணவுத்தேவைகள்: மேற்கோள் பிழை நீக்கம்

புதிய பக்கம்

{{Chembox
| Watchedfields = changed
| verifiedrevid = 408767536
| ImageFileL1 = Niacin_structure.svg
| ImageFileL1_Ref = {{chemboximage|correct|??}}
| ImageSizeL1 = 121 px
| ImageNameL1 = Kekulé, skeletal formula of niacin
| ImageFileR1 = Niacin-3D-balls.png
| ImageFileR1_Ref = {{chemboximage|correct|??}}
| ImageSizeR1 = 121 px
| ImageNameR1 = Ball and stick model of niacin
| IUPACName = நிகோடினிக் அமிலம் <ref name="The PubChem Project">{{Cite web|url = http://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/summary/summary.cgi?cid=938|title = Niacin — PubChem Public Chemical Database|work = The PubChem Project|location = USA|publisher = National Center for Biotechnology Information}}</ref>
| SystematicName = பிரிடின்-3-கார்பாக்சிலிக் அமிலம்<ref name="The PubChem Project">{{Cite web|url = http://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/summary/summary.cgi?cid=938|title = Niacin — PubChem Public Chemical Database|work = The PubChem Project|location = USA|publisher = National Center for Biotechnology Information}}</ref>
| OtherNames = பயோனிக் 
உயிர்ச்சத்து பி3
| Section1 = {{Chembox Identifiers
| CASNo = 59-67-6
| CASNo_Ref = {{cascite|correct|CAS}}
| PubChem = 938
| PubChem_Ref = {{Pubchemcite|correct|pubchem}}
| ChemSpiderID = 913
| ChemSpiderID_Ref = {{chemspidercite|correct|chemspider}}
| UNII = 2679MF687A
| UNII_Ref = {{fdacite|correct|FDA}}
| EINECS = 200-441-0
| DrugBank_Ref = {{drugbankcite|correct|drugbank}}
| DrugBank = DB00627
| KEGG = D00049
| KEGG_Ref = {{keggcite|correct|kegg}}
| MeSHName = Niacin
| ChEBI_Ref = {{ebicite|correct|EBI}}
| ChEBI = 15940
| ChEMBL = 573
| ChEMBL_Ref = {{ebicite|correct|EBI}}
| IUPHAR_ligand = 1588
| RTECS = QT0525000
| ATCCode_prefix = C04
| ATCCode_suffix = AC01
| ATC_Supplemental = {{ATC|C10|AD02}}
| Beilstein = 109591
| Gmelin = 3340
| 3DMet = B00073
| SMILES = Oc(:o):c1cccnc1
| SMILES1 = OC(=O)C1=CN=CC=C1
| StdInChI = 1S/C6H5NO2/c8-6(9)5-2-1-3-7-4-5/h1-4H,(H,8,9)
| StdInChI_Ref = {{stdinchicite|correct|chemspider}}
| InChI = 1/C6H5NO2/c8-6(9)5-2-1-3-7-4-5/h1-4H,(H,8,9)
| StdInChIKey = PVNIIMVLHYAWGP-UHFFFAOYSA-N
| StdInChIKey_Ref = {{stdinchicite|correct|chemspider}}
| InChIKey = PVNIIMVLHYAWGP-UHFFFAOYAA
}}
| Section2 = {{Chembox Properties
| Formula = {{Chem|C|6|NH|5|O|2}}
| MolarMass = 123.1094 g mol-1
| ExactMass = 123.032028409 g mol-1
| Appearance = வெண்ணிற ஒளிகசியும் படிகங்கள்
| MeltingPtK = 510
| Density = 1.473 கி செமீ -3
| Solubility = 18 கி லி-1
| pKa = 2.201
| pKb = 11.796
| RefractIndex = 1.4936
| Dipole = 0.1271305813 D
}}
| Section3 = {{Chembox Thermochemistry
| DeltaHf = -344.9 kJ mol-1
| DeltaHc = -2.73083 MJ mol-1
}}
| Section5 = {{Chembox Hazards
| EUClass = {{Hazchem Xi}}
| RPhrases = {{R36/37/38}}
| SPhrases = {{S26}}, {{S36}}
| NFPA-H = 1
| NFPA-F = 1
| NFPA-R = 0
| FlashPt = 193 °செ
| Autoignition = 365 °செ
}}
}}
'''நியாசின்''' (Niacin) என்னும் [[கரிமம்|கரிமச்]] [[சேர்மம்|சேர்மத்தின்]] வாய்பாடு: {{chem|C|6|H|5|NO|2}}. இது, '''[[உயிர்ச்சத்து]] பி3''', '''நிகோடினிக் அமிலம்''' மற்றும் '''[[விட்டமின்கள்|விட்டமின்]] பிபி''' என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. நியாசின், [[மனிதர்|மனிதர்களுக்கு]] ஒரு அத்தியாவசியமான [[ஊட்டச்சத்து|ஊட்டச்சத்தாகும்]].

[[படிமம்:Pellagra NIH.jpg|thumb|right|240px|[[உணவு|உணவில்]] நாள்பட்ட நியாசின் குறைபாட்டினால் உருவான பெலாகிரா [[நோய்|நோயுற்ற]] [[மனிதன்]]]]

நம் [[உணவு|உணவில்]] ஐந்து [[விட்டமின்கள்|விட்டமின்களின்]] (நியாசினையும் சேர்த்து) அளவு குறைபடுவது பரவலான [[ஊட்டச்சத்து]] குறைபாட்டு [[நோய்|நோய்களுக்குக்]] காரணமாகிறது: நியாசின் குறைபாடு ([[தோல்]] வறட்சி, பெலாகிரா), [[உயிர்ச்சத்து சி]] குறைபாடு (அரிநோய்; [[ஸ்கர்வி]]), [[தயமின்]] குறைபாடு ([[பெரிபெரி]]), [[உயிர்ச்சத்து டி]] குறைபாடு ([[என்புருக்கி நோய்]]) மற்றும் [[உயிர்ச்சத்து ஏ]] குறைபாடு ([[மாலைக்கண்]] மற்றும் பிற நோயறிகுறிகள்).

[[நீர்|நீரில்]] கரையகூடிய [[வெள்ளை|வெண்]][[திண்மம்|திண்மமான]] நியாசின், கார்பாக்சில் (COOH) தொகுதியை மூன்றாமிடத்தில் கொண்ட [[பிரிடின்]] கிளைப்பொருளாகும். உயிர்ச்சத்து பி3-யின் பிற வடிவங்கள்: கார்பாக்சில் தொகுதிக்கு பதிலாக கார்பாக்சமைட் ({{chem|CONH|2}}) தொகுதியினைக் கொண்ட இதன் அமைடு வடிவமான நிகோடினமைட் (நியாசினமைட்), பிற சிக்கலான அமைடுகள் மற்றும் பல்வேறு மணமியங்கள். ஒத்த [[உயிரிவேதியியல்|உயிரிவேதிப்]] பண்புகளைக் கொண்டுள்ளதால் இக்குடும்பச் [[சேர்மம்|சேர்மங்கள்]], நியாசின், நிகோடினமைட் மற்றும் உயிர்ச்சத்து பி3 என்னும் பெயர்களில் இடைமாற்றமாக உபயோகப்படுத்தபடுகின்றது.

== உணவுத் தேவைகள் ==
நியாசின் தினமும் தேவைபடுகின்ற அளவுகள் - [[குழந்தைகள்]]: 2–12 மிகி, [[பெண்|பெண்கள்]]: 14 மிகி, [[ஆண்|ஆண்கள்]]: 16 மிகி, மற்றும் கருவுற்ற (அல்லது) பாலூட்டுகின்ற [[தாய்|தாய்மார்கள்]]: 18 மிகி.<ref name=OSU/>. முதிர்ந்த ஆண்களுக்கும், பெண்களுக்குமான அதிகபட்ச தேவையளவு: 35 மிகி.

பொதுவாக, நியாசின் அளவுகள் [[சிறுநீர்|சிறுநீரின்]] உயிரிக்குறியீடுகளைக் கொண்டு கண்டறியப்படுகிறது.<ref>{{cite book |author=Institute of Medicine |authorlink=Institute of Medicine |title=Dietary Reference Intakes Research Synthesis: Workshop Summary |publisher=National Academies Press |year=2006 |page=37 |url=http://books.nap.edu/openbook.php?record_id=11767&page=37}}</ref> இவை, ([[இரத்தம்|இரத்த]]) ஊனீர் அளவுகளைக்காட்டிலும் சரியானதாக நம்பப்படுகிறது.<ref>{{cite journal |author=Jacob RA, Swendseid ME, McKee RW, Fu CS, Clemens RA |title=Biochemical markers for assessment of niacin status in young men: urinary and blood levels of niacin metabolites |journal=J. Nutr. |volume=119 |issue=4 |pages=591–8 |year=1989 |month=April |pmid=2522982 |url=http://jn.nutrition.org/cgi/pmidlookup?view=long&pmid=2522982}}</ref>

== உயிரித்தொகுப்பு மற்றும் வேதித்தொகுப்பு ==
[[படிமம்:Tryptophan metabolism.png|thumb|240px|right|உயிரித்தொகுப்பு]]
அத்தியாவசிய [[அமினோ அமிலம்|அமினோ அமிலமான]] [[டிரிப்டோபான்|டிரிப்டோபானிலிருந்து]] [[கல்லீரல்|கல்லீரலால்]] நியாசினைத் தொகுக்க முடியும். ஒரு மில்லிகிராம் நியாசின் தயாரிக்க அறுபது மில்லிகிராம் [[டிரிப்டோபான்]] தேவைப்படுகிறது<ref name=OSU>{{cite web | url = http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/vitamins/niacin/ | title = Niacin | publisher = [[Linus Pauling Institute]] | year = 2007 | last = Jacobson | first = EL | accessdate = 2008-03-31}}</ref>. டிரிப்டோபானின் ஐந்துருப்பு நறுமண பல்லினவட்டம் பிளவுபடுத்தப்பட்டு, டிரிப்டோபானின் ஆல்ஃபா [[அமினோ அமிலம்|அமினோ அமிலத்துடன்]] இணைந்து நியாசினின் ஆறுருப்பு நறுமண பல்லினவட்டமாக மறுசீராக்கப்படுகிறது. [[டிரிப்டோபான்]], நிகோடினமைட் அடெனின் டைநியூகிளியோடைடாக மாற்றம்பெறும் சில வினைகளில் [[ரிபோஃபிளாவின்]], [[உயிர்ச்சத்து]] பி6 மற்றும் [[இரும்பு]] தேவைப்படுகிறது. ஒவ்வொரு [[ஆண்டு|ஆண்டும்]] 3-மீத்தைல் பிரிடினிலிருந்து பல மில்லியன் கிலோகிராம் நியாசின் தயாரிக்கப்படுகிறது.

== உணவு மூலங்கள் ==
பல்வேறு உணவுகளிலும் ([[கல்லீரல்]], [[கோழி]], [[மாட்டிறைச்சி]], [[மீன்]], [[தானியங்கள்]], [[வேர்க்கடலை]] ([[கச்சான்]]), [[பயறு|பயறுவகைகள்]]) நியாசின் உள்ளது. மேலும், [[இறைச்சி]], [[பால் பொருட்கள்]] மற்றும் [[முட்டை|முட்டைகளிலுள்ள]] [[டிரிப்டோபான்]] என்னும் [[அமினோ அமிலம்|அமினோ அமிலத்திலிருந்தும்]] நியாசின் தொகுக்கப்படுகிறது.

விலங்கு பொருட்கள்:
* [[கல்லீரல்]], [[இதயம்]] மற்றும் [[சிறுநீரகம்|சிறுநீரகங்கள்]]
* [[கோழி]]
* [[மாட்டிறைச்சி]]
* [[மீன்|மீன்கள்]]: சூரை மீன், சால்மான்
* [[முட்டை|முட்டைகள்]]

[[பழம்|பழங்கள்]] மற்றும் [[காய்கறி|காய்கறிகள்]]:
* [[வெண்ணெய்ப் பழம்|வெண்ணைப் பழம்]]
* பேரீச்சம்பழம்
* [[தக்காளி]]
* [[இலை]] வகைக் [[காய்கறி|காய்கறிகள்]]
* [[பூக்கோசு]] வகைகள்
* செம்மங்கி ([[கேரட்]])
* சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கு
* [[தண்ணீர்விட்டான் கிழங்கு|தண்ணீர்விட்டான் கொடி]]

[[விதை|விதைகள்]]:
* [[கொட்டை|கொட்டைகள்]]
* முழுதானிய வகைகள்
* [[பயறு|பயறுவகைகள்]]

[[பூஞ்சைகள்]]:
* [[காளான்]] வகைகள்
* [[சாராயம்|சாராயப்]] [[பூஞ்சை]]

== மேற்கோள்கள் ==
{{Reflist}}

{{உயிர்ச்சத்து}}

[[பகுப்பு:உயிர்ச்சத்துக்கள்]]

நியாசின் - திருத்த வரலாறு

imported>சா அருணாசலம்: /* உணவுத்தேவைகள் */ மேற்கோள் பிழை நீக்கம்