https://wiki1.tamilar.wiki/w/index.php?action=history&feed=atom&title=%E0%AE%AA%E0%AF%8B%E0%AE%A3%E0%AF%8D%E0%AE%9F%E0%AE%BEபோண்டா - திருத்த வரலாறு2026-06-04T15:16:12Zவிக்கியில் இப்பக்கத்துக்கான திருத்த வரலாறுMediaWiki 1.43.6https://wiki1.tamilar.wiki/w/index.php?title=%E0%AE%AA%E0%AF%8B%E0%AE%A3%E0%AF%8D%E0%AE%9F%E0%AE%BE&diff=453606&oldid=prev09:24, 13 நவம்பர் 2025 இல் ~2025-33216-772025-11-13T09:24:20Z<p></p>
<p><b>புதிய பக்கம்</b></p><div>'''போண்டா''' [[தென்னிந்தியா]]விலும் [[இலங்கை]]யிலும் உண்ணப்படும் ஒரு பலகாரம் ஆகும். இது கோளவடிவில் இருக்கும். கடலை மாவினை எண்ணெயில் பொரித்து இது செய்யப்படுகிறது. இதன் மேற்பகுதி மொறுமொறுப்பாகவும் உட்பகுதி மெதுமெதுவெனவும் இருக்கும்.<ref name="போண்டா">{{cite web | url=http://www.grannytherapy.com/tam/category/%E0%AE%86%E0%AE%B0%E0%AF%8B%E0%AE%95%E0%AF%8D%E0%AE%95%E0%AE%BF%E0%AE%AF-%E0%AE%9A%E0%AE%AE%E0%AF%88%E0%AE%AF%E0%AE%B2%E0%AF%8D/%E0%AE%AA%E0%AF%8B%E0%AE%A3%E0%AF%8D%E0%AE%9F%E0%AE%BE/#sthash.QZUEm8fW.dpbs | title=போண்டா | accessdate=ஆகத்து 22, 2015 | archive-date=2015-08-16 | archive-url=https://web.archive.org/web/20150816172040/http://www.grannytherapy.com/tam/category/%E0%AE%86%E0%AE%B0%E0%AF%8B%E0%AE%95%E0%AF%8D%E0%AE%95%E0%AE%BF%E0%AE%AF-%E0%AE%9A%E0%AE%AE%E0%AF%88%E0%AE%AF%E0%AE%B2%E0%AF%8D/%E0%AE%AA%E0%AF%8B%E0%AE%A3%E0%AF%8D%E0%AE%9F%E0%AE%BE/#sthash.QZUEm8fW.dpbs |url-status=dead }}</ref><br />
[[படிமம்:Bonda2.jpg|thumb|200px|உருளைக்கிழங்கு மசால் போண்டா]]<br />
* உருளைக்கிழங்கு மசியல்<ref name="உருளை போண்டா">{{cite web | url=http://tamil.webdunia.com/article/indian-food-recipes/%E0%AE%89%E0%AE%B0%E0%AF%81%E0%AE%B3%E0%AF%88%E0%AE%95%E0%AF%8D%E0%AE%95%E0%AE%BF%E0%AE%B4%E0%AE%99%E0%AF%8D%E0%AE%95%E0%AF%81-%E0%AE%AA%E0%AF%8B%E0%AE%A3%E0%AF%8D%E0%AE%9F%E0%AE%BE-111020500047_1.htm | title=உருளை போண்டா | accessdate=ஆகத்து 22, 2015}}</ref>, வேக வைத்த [[முட்டை]]<ref name="முட்டை போண்டா">{{cite web | url=http://tamil.boldsky.com/recipes/non-veg/egg-bonda-snack-recipe-004383.html | title=முட்டை போண்டா | accessdate=ஆகத்து 22, 2015}}</ref>, மசித்த கீரை<ref name="கீரை போண்டா">{{cite web | url=http://www.arusuvai.com/tamil/node/18827 | title=கீரை போண்டா | accessdate=ஆகத்து 22, 2015 | archive-date=2016-03-05 | archive-url=https://web.archive.org/web/20160305115743/http://www.arusuvai.com/tamil/node/18827 | url-status= }}</ref> போன்றவற்றில் ஏதேனும் ஒன்றை உள்ளங்கைக்குள் அடங்குமாறு பிடித்து அதனை கடலை மாவுக் கரைசலில் முக்கி எடுத்து பின்னர் கொதிக்கும் எண்ணெயில் போட்டுப் பொறித்து போண்டா செய்யப்படுகிறது.<br />
* மேலும் இத்துடன் கடலை மாவுடன் கார மசாலா பொருட்கள் மற்றும் பச்சை மிளகாய் சேர்த்து செய்யப்படும் போண்டா சாதா போண்டா அல்லது கார போண்டா என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.<br />
* மேலும் மேற்கண்ட கலவையுடன் கீரை சேர்த்து கொண்டு செய்யப்படும் போண்டா கீரை போண்டா என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.<br />
* வெறும் கடலை மாவுடன் வரமிளகாய் அரைத்த பச்சை மிளகாய் சேர்த்து செய்யப்படும் போண்டா கடலை மாவு போண்டா அல்லது மெது போண்டா என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.<br />
<br />
== போண்டா வகைகள் ==<br />
* போண்டா (கார போண்டா)<br />
* உருளைக்கிழங்கு போண்டா (மசால் போண்டா)<br />
* கடலை மாவு போண்டா (மெது போண்டா)<br />
* பர்மா போண்டா<br />
* கீரை போண்டா<br />
* முட்டை போண்டா<br />
<br />
== மேலும் பார்க்க ==<br />
* [[வடை]]<br />
* [[முறுக்கு]]<br />
* [[அதிரசம்]]<br />
<br />
== சான்றுகள் ==<br />
{{reflist}}<br />
<br />
{{இந்திய உணவு வகைகள் பிராந்திய வாரியாக}}<br />
[[பகுப்பு:இந்திய உணவுகள்]]<br />
[[பகுப்பு:ஆந்திர சமையல்]]<br />
[[பகுப்பு:தமிழர் சமையல்]]<br />
[[பகுப்பு:சிற்றுண்டி உணவுகள்]]</div>~2025-33216-77